图片来源：www.ridgewine.com 我之前尝过当时已经价格不菲的波尔多红葡萄酒，德雷珀回忆说，在尝试了山脊酒庄1962年和1964年的蒙特贝罗样酒后，他表示这是我尝过的层次最丰富的加州赤霞珠。

如果没有它，葡萄酒就会显得很薄弱、寡淡，甚至有招摇作秀之感。精细，就如良好的行为举止一样，是精致的葡萄酒必不可少的一部分。

这种中段口感的集中度来自于葡萄园，而不是酿酒技术。那应该怎样来全面品鉴葡萄酒呢？以下将列出6点品酒法，虽然不能说代表了品鉴葡萄酒的一切，但如果你错过以下任意一点，你将无法全面品鉴一款葡萄酒。质地对于葡萄酒的陈年能力也是非常重要的。只有低产量、产自老藤的小葡萄才能成就中段口感集中的特点。从最基本的层面说，平衡是指酒体、果味、单宁、酸度和甜度都平衡。

4、比例（Proportion）：正如一个魅力四射的人一样，一款葡萄酒也应该比例匀称需要注意的是，果渣白兰地和水果白兰地通常用冰镇方法侍酒，也会用做鸡尾酒的配酒。这是对邓多克的信任，也将有助于确保该城市继续成为爱尔兰东北部的重要经济中心。

IWC正式接管大北方啤酒厂的时间是2014年年初，到时IWC将使用啤酒厂的一些现有设备生产威士忌，并会投资购买一些专业的威士忌蒸馏设备。图片来源：www.diageo.com 据悉，近日全球最大洋酒公司帝亚吉欧（Diageo）已与爱尔兰威士忌公司（Irish Whiskey Company，简称IWC）就位于爱尔兰邓多克的大北方啤酒厂（Great Northern Brewery）的收购事宜达成协议。位于邓多肯的啤酒厂将会是一个高效而低成本的优质蒸馏厂。将我们的酿制中心迁至圣詹姆斯大门，将确保健力士（Guinness）、基尔肯尼（Smithwick）等知名品牌的啤酒能继续在爱尔兰生产

将于9月份拍卖的4批次的葡萄酒包括： 直接出自酒窖的12瓶2000年的拉图酒庄干红葡萄酒（Chateau Latour），中标人同时将获得拉图酒庄4人游，还有机会在酒庄享用午餐。一系列1989年的木桐酒庄干红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）。

不过，阿奇拍卖行的CEO约翰卡蓬（John Kapon）表示这在将来或许会有所改变。一系列1982年的拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite），中标人也有机会在酒庄享用午餐。今年9月，佳士得将在中国大陆城市——上海举行首场葡萄酒拍卖会。同样，施氏佳酿（Zachys）和阿奇拍卖行（Acker Merrall Condit）除在香港外，几乎不在亚洲其它城市举行名酒拍卖会。

佳士得（Christies）拍卖行将在上海首次举行拍卖会，并将成为第一家在中国大陆举行葡萄酒拍卖会的国际拍卖行。这标志着中国大陆葡萄酒市场的重要性日益突出。自1994年来，佳士得拍卖行就在上海设立了办事处，佳士得负责人相信，在中国大陆举行名酒拍卖会的时机已经到来了。木盒中还有三瓶玛歌酒庄干红葡萄酒（Chateau Margaux）。

宝龙拍卖行（Bonhams）也在北京设有办事处，但是宝龙拍卖行从未在中国大陆举行过拍卖会，将来也不打算这样做。9月26日，佳士得拍卖行将在上海首次举行拍卖会。

摘要： 一直以来，中国葡萄酒爱好者都只能去香港或国外竞拍葡萄酒。拍卖会上共有4批次葡萄酒，这些葡萄酒均为波尔多一级庄名酒。

在中国，葡萄酒不再是稀藏珍品，葡萄酒已成为了主流饮品。自2008年开始，参加佳士得葡萄酒拍卖会的投标者增长了1,550%，现在仍在继续增长，谭业明说，这充分说明了葡萄酒已然成为了中国人生活的一部分，中国各地都在饮用葡萄酒。一个玛歌酒庄（Chateau Margaux）木质葡萄酒盒，该木盒是由女王的侄子、佳士得拍卖行主席林利勋爵（Lord Linley）设计。届时，将有4批次的葡萄酒被拍卖，此外，拍卖会上还有名表、珠宝和艺术品。 我们当然想在中国大陆举行葡萄酒拍卖会，特别是在上海。 我们不断在评估成熟和新兴名酒市场的发展水平， 卡蓬解释道，现在葡萄酒已经走向全球化。

佳士得中国区名酒部负责人谭业明（Simon Tam）表示。尽管苏富比（Sothebys）在北京成立了办事处，不过拍卖品仅限于艺术品。

很多中国大陆的葡萄酒爱好者都会去香港竞拍葡萄酒9月26日，佳士得拍卖行将在上海首次举行拍卖会。

将于9月份拍卖的4批次的葡萄酒包括： 直接出自酒窖的12瓶2000年的拉图酒庄干红葡萄酒（Chateau Latour），中标人同时将获得拉图酒庄4人游，还有机会在酒庄享用午餐。 我们当然想在中国大陆举行葡萄酒拍卖会，特别是在上海。

佳士得中国区名酒部负责人谭业明（Simon Tam）表示。一个玛歌酒庄（Chateau Margaux）木质葡萄酒盒，该木盒是由女王的侄子、佳士得拍卖行主席林利勋爵（Lord Linley）设计。在中国，葡萄酒不再是稀藏珍品，葡萄酒已成为了主流饮品。宝龙拍卖行（Bonhams）也在北京设有办事处，但是宝龙拍卖行从未在中国大陆举行过拍卖会，将来也不打算这样做。

同样，施氏佳酿（Zachys）和阿奇拍卖行（Acker Merrall Condit）除在香港外，几乎不在亚洲其它城市举行名酒拍卖会。届时，将有4批次的葡萄酒被拍卖，此外，拍卖会上还有名表、珠宝和艺术品。

木盒中还有三瓶玛歌酒庄干红葡萄酒（Chateau Margaux）。很多中国大陆的葡萄酒爱好者都会去香港竞拍葡萄酒。

我们不断在评估成熟和新兴名酒市场的发展水平， 卡蓬解释道，现在葡萄酒已经走向全球化。不过，阿奇拍卖行的CEO约翰卡蓬（John Kapon）表示这在将来或许会有所改变。

佳士得（Christies）拍卖行将在上海首次举行拍卖会，并将成为第一家在中国大陆举行葡萄酒拍卖会的国际拍卖行。自2008年开始，参加佳士得葡萄酒拍卖会的投标者增长了1,550%，现在仍在继续增长，谭业明说，这充分说明了葡萄酒已然成为了中国人生活的一部分，中国各地都在饮用葡萄酒。拍卖会上共有4批次葡萄酒，这些葡萄酒均为波尔多一级庄名酒。自1994年来，佳士得拍卖行就在上海设立了办事处，佳士得负责人相信，在中国大陆举行名酒拍卖会的时机已经到来了。

今年9月，佳士得将在中国大陆城市——上海举行首场葡萄酒拍卖会。摘要： 一直以来，中国葡萄酒爱好者都只能去香港或国外竞拍葡萄酒。

一系列1982年的拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite），中标人也有机会在酒庄享用午餐。尽管苏富比（Sothebys）在北京成立了办事处，不过拍卖品仅限于艺术品。

一系列1989年的木桐酒庄干红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）。这标志着中国大陆葡萄酒市场的重要性日益突出